حلوا باز ، شرکت تولیدکننده محصولات غذایی در ایران است که در سال 1376 توسط آقای حاج ابراهیم بذرافشان تأسیس و تولیدکننده حلواشکری در ایران شناخته شد. سپس در سال 1384 با ایجاد بنای جدید و طرح توسعه و نوسازی خطوط تولید راه اندازی شد. مؤسس این هلدینگ حاج ابراهیم بذرافشان، کارآفرین برتر سال‌های  1388، 1389 می باشد.

این مجموعه اولین واحد تولیدی در شمال کشور می باشد که با بیش از 20 سال سابقه و تجربه اقدام به تولید انواع حلوا و مرباجات با نام تجاری باز می نماید.این مجموعه تولیدی در سال 1376 در قالب یک مجموعه کوچک به نام شرکت یخ نوش با مساحت 2000 متر مربع با 14 نفر نیروی کارگری فعالیت خود را آغاز نموده است. این مجموعه افتخار دارد به عنوان یک شرکت با کیفیت در زمینه ی تولید حلوا و مرباجات با تکیه بر دانش متخصصین خود و از استفاده ماشین آلات به روز و بهره جویی از مواد اولیه بسیار با کیفیت مسیر توسعه و رشد را طی نماید.به گونه ای که در سال 1384 با مساحت 12000 متر مربع و با اشتغال زایی 400 نفر نیروی انسانی در زمینه تولید حلواجات و مرباجات و با سابقه ی 20 ساله به کار خود ادامه میدهد و همچنین شرکت باز از طریق مجموعه فروش و پخش خود توانسته کلیه محصولات خود را به تمام نقاط کشور عرضه نماید و همچنین نسبت به صادرات محصولات در حجم انبوه به کشورهای مختلف اقدام نماید.