فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کف قالب مخصوصتان کاغذ روغنی پهن کنید یا روی قالب نچسب کمی روغن اسپری کنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.همزن برقی را روی درجه کم روشن کنید و شکر قهوه ای، ماست و کره را در یک کاسه بزرگ حدود ۴ دقیقه با هم مخلوط کنید. تخممرغها را دانه دانه اضافه کنید و به زدن ادامه دهید.همزن را خاموش کنید و ترکیب آرد و مواد گفته شده را آرام آرام به مواد دیگر اضافه کنید و با یک قاشق یا چنگال به آرامی هم بزنید. موزها را با پشت چنگال له کنید و وقتی که مواد ترکیب شدند، تکههای موز، شکلات و گردو را هم به خمیر اضافه کنید.میتوانید بعد از ریختن مایه نان در ظرف، روی آن را با یک لایه گردو خرد شده بپوشانید.نان شما بعد از حدود پنجاه دقیقه تا یک ساعت پخت در فر آماده خواهد شد. یادتان باشد که نانها را قبل از خنک شدن نباید برش بزنید.
