ظرف مورد نظر را بر روی شعله متوسط قرار می دهیم و روغن زیتون را گرم کرده و در ابتدا سیر را درون روغن زیتون تفت می دهیم تا حدی که طلایی شود بعد سبزیجات معطر را به آن اضافه میکنبم تا عطر آن از همان ابتدا در غذا پخش شود بادمجان, گوجه فرنگیوفلفل دلمهای خرد شده و بقیه مواد لازم را هم مرحله به مرحله اضافه کرده و تفت می دهیم و در انتها آب را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. شعله را کم کرده و درب ظرف را می بندیم واجازه می دهیم تا به مدت 20 دقیقه بخار پز شود.غذای رژیمی خوشمزه شما برای سرو آماده هست.
