چرا مصرف پتاسیم برای هیدراتاسیون مهم است؟
پتاسیم الکترولیتی در بدن است که از طریق مواد غذایی و مایعاتی که مصرف می‌کنیم به بدن می‌رسد. نظارت بر میزان دریافت این ماده در کودکان و بزرگسالان مهم است چرا که از طریق عرق کردن طی فعالیت‌های روزانه، فعالیت‌های ورزشی یا گرما دفع می‌شود، دریافت مقدار مناسب مایعات هم برای جلوگیری از کم آبی بدن بسیار مهم است.بسیاری از مردم از شنیدن آن که شیر بعد از ورزش و فعالیت نیاز آبی بدن و هیدراتاسیون را رفع می‌کند متعجب می‌شوند. شیر دارای الکترولیت‌های کلسیم، پتاسیم، سدیم و منیزیم است که باعت متعادل شدن مایعات بدن و بازیابی آنچه که از طریق تعریق دفع شده است می‌شود. حدود ۲۳۰ گرم شیر دارای ۳۸۰ میلی‌گرم پتاسیم است.
سایر خواص پتاسیم
پتاسیم باعث تنظیم ضربان قلب می‌شود و به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند. پتاسیم باعث می‌شود سلول‌های بدن استفاده بهتری از مواد مغذی داشته باشند این ماده مغذی ضرر نمک در بدن را به حداقل می‌رساند.حتما می‌دانید که موز سرشار از پتاسیم است. به همین خاطر از اسپاسم عضلانی جلوگیری می‌کند، علاوه بر آن به دلیل وجود منیزیم به آرامش اعصاب، شل شدن ماهیچه‌ها و سلامتی دستگاه گوارش هم کمک می‌کند. بنابراین مصرف موادی که دارای این ماده مغذی هستند علاوه بر خواصی که پیش‌تر ذکر شد می‌تواند در داشتن خواب خوب و راحت موثر باشد.
کودکان به چه مقدار پتاسیم احتیاج دارند؟
نیاز کودکان به پتاسیم در سنین مختلف متفاوت است و هرچه بزرگتر می‌شوند به مقدار بیشتری پتاسیم نیاز دارند.مقدار پتاسیم مورد نیاز در رده‌های سنی مختلف متفاوت است.
مقدار مورد نیاز روزانه (میلی‌گرم)
رده سنی۳-۱ سال روزانه۳۰۰۰ میلی‌گرم
رده سنی ۸-۴ سال روزانه ۳۸۰۰ میلی‌گرم
رده سنی ۱۳-۹ سال ۴۵۰۰ میلی‌گرم
۱۴ سال و بالاتر ۴۷۰۰ میلی‌گرم
زنان در دوران شیردهی ۵۱۰۰ میلی‌گرم
منابع غنی از پتاسیم
بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دارای پتاسیم هستند. برای دریافت مقدار پتاسیمی که از حدود ۲۳۰ گرم شیر به دست می‌آید می‌توان یک عدد موز کوچک، نصف سیب‌زمینی، دو و یک چهارم فنجان هندوانه، یک و یک چهارم سیب‌زمینی شیرین یا دو ویک چهارم فنجان اسفناج تازه مصرف کرد.
